八丈保健所だより （春号 令和8年4・5・6月号）
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春号 令和８年4・5・6月号の記事
1.ご家庭でも防ごう食中毒
2.「からだ気くばりメニュー店」を知っていますか？
3.島しょ保健所八丈出張所の業務紹介です
4.小規模企業健診予約受付のお知らせ
ご家庭でも防ごう食中毒
冬が終わり、暖かい季節が訪れました。10℃から60℃の温度帯は食中毒起因菌が増殖しやすい「危険温度帯」です。家庭でも思わぬ食中毒が起きることがあります。食中毒予防の3原則を思い出しながら、日々の食品の取り扱いを振り返ってみましょう。
１ つけない
・しっかり手洗い（調理時、食べる前など） ・スマホにも要注意 ・肉や魚の菌が他の食品につかないように気をつける ・調理器具の洗浄、消毒
2 増やさない
・食材の保存温度を守る ・残った食品はきれいな容器に入れ、10℃以下で保存 ・冷蔵庫に物を詰めすぎない（目安は7割。冷気の循環を妨げないように）
3 やっつける
・しっかり加熱（中心部75℃で1分間以上） ・電子レンジを使う場合は時々かき混ぜて均一に加熱する
「からだ気くばりメニュー店」を知っていますか？
東京都では、都民の皆様の健康づくりのために「適切な量と質の食事をとる人を増やす」ことを目標に、野菜たっぷり、栄養バランス、減塩を意識した食事をとる都民を増やす取り組みを行っています。高血圧や糖尿病、脂質異常症といった生活習慣病は、バランスの良い食生活により予防・改善することができます。いつまでも健康に過ごすために、日頃から栄養バランス・野菜たっぷり・減塩について意識していきましょう！
からだ気くばりメニュー店とは
１ 野菜たっぷり 1食当たり120ｇ以上の野菜を使用したメニューを提供
２ 栄養バランス 主食・主菜・副菜が揃った1食分のメニューを提供している
３ 減塩サポート 減塩に配慮したメニューや工夫がある
①減塩食材を使用するなど、減塩に配慮している。
②減塩調味料やかけ過ぎを防止する調味料入れを設置している
③ドレッシングやソースなどの調味料をかけずに別添えで提供できる
④注文時に汁物や漬物を減らす、またはキャンセルできる
【事業者の皆様へ】 からだ気くばりメニュー店になりませんか？
【島民の皆様へ】 からだ気くばりメニュー店 ご活用ください
お食事処通・宝亭・八島・千両・おじゃりやれ弁当
島しょ保健所八丈出張所の業務紹介です
感染症・精神保健・難病・健康診断などに関すること
食品衛生・栄養・環境衛生・動物愛護などに関すること
医事・薬事などに関すること・・・許可・届出・立入検査・免許申請
地域保健推進に関すること・・・保健所だより発行
令和8年度 小規模企業健診予約受付のお知らせ
6月からの第二と第四の水曜日と木曜日に実施予定です。
小規模企業健診の6月から9月までの予約を受付します。
令和8年4月6日（月）～4月17日（金）
・電話またはメールにて小規模企業健診希望の旨と次の事項をお伝えください。FAXもしくはメールにて書類をお送りします。
・事業所名・予定人数・電話番号・FAX番号・担当者名
・島しょ保健所八丈出張所 04996-2-1291
・メールアドレス S1153604@section.metro.tokyo.jp
次回は8月頃に10月から1月までの健診予約を受け付けます
保健所事業案内
・ご相談は平日の8：30～17：00にお電話及びご来所下さい。
・検便(細菌培養)検査 有 料
検査日 4月20日（月曜日） 5月18日（月曜日） 6月15日（月曜日）
午前 9：00～12：00
容器は事前に取りに来てください