ハチミツによる乳児ボツリヌス症から赤ちゃんを守りましょう
「乳児ボツリヌス症」とは
ハチミツにはボツリヌス菌(芽胞)が含まれていることがあります。
1歳以上の子供や大人は問題なく食べられますが、腸内環境の未熟な1歳未満の乳児は、ボツリヌス菌により「乳児ボツリヌス症」を発症することがあります。
ボツリヌス菌（芽胞）は熱に強いため、ハチミツを使っているパンや焼菓子など、加熱された食品にも注意が必要です。
ハチミツやハチミツを含む食品は、1歳を過ぎてから。
リーフレット(表面・裏面)
南多摩保健所では、ハチミツやハチミツを含む食品による乳児ボツリヌス症について、幅広く注意を呼びかけるためのリーフレットを作成しました。
- お父さんやお母さん、赤ちゃんのお世話をする方
- 保育園など離乳食を調理する給食施設の方
- 食品事業者の方
皆さんで「1歳未満の乳児にはハチミツやハチミツを含む食品を与えない」ことを再確認し、赤ちゃんを乳児ボツリヌス症から守りましょう。
リーフレットは下記からダウンロードできます。
リーフレット「ハチミツによる乳児ボツリヌス症から赤ちゃんを守りましょう！」（PDF：1,262KB）
このページでは、PDFによる情報提供を行っております。PDFファイルによる入手が困難な場合は、下記担当へお問い合わせください。
PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Readerが必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Adobe Acrobat Reader のダウンロードへ
お問い合わせ
このページの担当は 南多摩保健所 生活環境安全課 食品衛生担当 です。