健康づくり調理師研修会の開催について

塩の科学と減塩クッキング～美味しさと健康の両立～
健康づくり調理師研修会（１日制）を開催します。

　都民の健康的な食生活を支える担い手である飲食店、給食施設等で調理に従事されている方等を対象に、下記の研修会を開催します。
塩の働きと減塩のコツを一度に学べる研修会です。講義で塩の科学的な知識を深め、調理実演で実際の減塩料理の作り方を学び、試食でその美味しさを体感します。さらに、食塩を含む紙を用いて、どのくらいの塩分があると塩辛く感じるかをチェックします。ぜひ、御参加ください。

１　日時

令和７年６月２７日(金曜日)

午後２時３０分から午後４時３０分まで

２　会場

南多摩保健所　講堂

３　内容・講師

講義・調理実演
「塩の科学と減塩クッキング」
　　　～美味しさと健康の両立～
講師
東京家政学院大学　人間栄養学部　人間栄養学科　
准教授　大富　あき子氏

４　対象者

飲食店、給食施設で調理業務に従事する調理師・調理員等

５　定員

２０名

６　申込（リンク）
　　

調理師研修会申込み
https://logoform.jp/form/tmgform/981211

リンク先のLoGoフォームからお申込ください。

７　申込期限

令和７年６月１３日（金曜日）
※手話通訳など、合理的な配慮が必要な方は、令和７年６月２日（月曜日）までにお申し込みください。
※詳細は下記の案内チラシを御覧ください。
（案内チラシ　PDF）

 

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