生かきの取扱いについて
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東京都内中央卸売市場で、かきを販売する事業者においては、取扱いに十分注意してHACCPに沿った衛生管理を徹底してください。
なお、令和3年6月1日をもって「かきの取扱方法等に関する要綱」は廃止されました。
詳しくは以下のリンクをご覧ください。
記事ID：115-001-20240726-009699
東京都内中央卸売市場で、かきを販売する事業者においては、取扱いに十分注意してHACCPに沿った衛生管理を徹底してください。
なお、令和3年6月1日をもって「かきの取扱方法等に関する要綱」は廃止されました。
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