東京都市場衛生検査所長通知に基づく指導対象魚介類（東京都通知により措置が定められた魚介類を除く）
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ムネアカクチビ（フエフキダイ科）
| 毒成分 | シガテラ毒 |
|---|---|
| 特徴 | ・体色は淡褐色 ・胸びれ付け根の上半分が赤く、裏側には鱗がない。 ・上唇は黄色 |
| 大きさ | 体長60センチメートル程度 |
| 分布 | 沖縄諸島以南の琉球列島、インド－太平洋ほか |
| 措置 | 販売自粛するよう指導 |
| その他 | 大きな群れをつくらないため2、3尾もしくは、他の魚に混じって入荷する。 |
カスミアジ（アジ科）（体長30センチメートル以上のもの）
| 毒成分 | シガテラ毒 |
|---|---|
| 特徴 | ・体色は淡緑色 ・成魚では、体側に小黒斑が散在する。 ・若魚の胸びれは黄色 |
| 大きさ | 体長50センチメートル程度 |
| 分布 | 南日本、インド－太平洋ほか |
| 措置 | 大型魚（体長30センチメートル以上）について、販売自粛するよう指導 |
| その他 | ・晩夏から初冬までの入荷事例が多い。 ・群れをつくるため、まとまって入荷する。 |
ギンガメアジ（アジ科）（体長30センチメートル以上のもの）
| 毒成分 | シガテラ毒 |
|---|---|
| 特徴 | ・えら蓋上端にはっきりとした黒斑がある。 ・口は比較的大きく、眼の中心より後方に位置する。 ・胸ひれは黄色ではない。 |
| 大きさ | 体長50センチメートル程度 |
| 分布 | 青森県～九州南岸の太平洋沿岸部、インド－太平洋ほか |
| 措置 | 大型魚（体長30センチメートル以上）について、販売自粛するよう指導 |
| その他 | カスミアジと同じく晩夏から初冬までの入荷事例が多い。 |
サザナミハギ（ニザダイ科）
| 毒成分 | シガテラ毒 |
|---|---|
| 特徴 | ・体色は暗緑色 ・成魚の体側前半に小斑が、後半には縦縞がある。 ・背びれ、尾びれ全体に縞模様がある。 |
| 大きさ | 体長20センチメートル程度 |
| 分布 | 南日本、インド－太平洋ほか |
| 措置 | 販売自粛するよう指導 |
参考文献
・中坊徹次編：日本産魚類検索 全種の同定 第三版（2013年）
・多紀保彦、河野博、坂本一男、細谷和海監修：新訂 原色魚類大図鑑（2005年）
・奥谷喬司編著：日本近海産貝類図鑑（2000年）
・野口玉雄／阿部宗明／橋本周久：―食品衛生に関係する―有毒魚介類携帯図鑑（1997年）
記事ID：115-001-20240726-009694