高齢者のフレイル予防

「フレイル」とは、年齢を重ねることによりからだや心のはたらき、社会的なつながりが弱くなった状態のことです。
健康な状態と要介護の中間的な状態で、要介護になる危険性が高いですが、適切なケアを行うことでフレイルの進行を防ぎ、健康な状態に戻ることが可能だといわれています。

厚生労働省 パンフレット「食べて元気にフレイル予防」参照

東京都多摩小平保健所では、からだ気くばりメニュー店とともに、高齢者に配慮したメニューを提供している飲食店を紹介しています。

「高齢者に配慮したメニュー」の基準
・ 十分なたんぱく質を摂取できる（肉・魚・卵・大豆製品を使用している）メニューであること
・ 高齢者の食べやすさに配慮している（できる）メニューであること（例：箸やスプーンで切れる柔らかさに調理されている、一口大のサイズに切って提供できるなど）

詳細は、こちらのページよりご確認ください。

高齢者のフレイルに関する情報です。

・東京都介護予防・フレイル予防ポータル（東京都福祉局ホームページ）

・食事摂取基準を活用した高齢者のフレイル予防事業（厚生労働省ホームページ）