ふぐ取扱責任者免許証書換え申請
- 更新日
- ふぐ取扱責任者（旧ふぐ調理師）の免許証の記載事項（氏名）を変更したときに必要な申請です。
- 免許証の交付は、申請書を受理してから1週間程度かかります。
【お知らせ】
東京都ふぐの取扱い規制条例が改正され、「ふぐ調理師」は令和5年4月1日から「ふぐ取扱責任者」に名称が変わりました。
なお、令和4年度以前に取得した「ふぐ調理師免許証」は「ふぐ取扱責任者免許証」とみなされますので、免許証の記載事項（氏名）に変更がない場合は、免許証の書換え手続きは不要です。
申請先
〒163-8001
東京都新宿区西新宿二丁目8番1号
東京都庁第一本庁舎30階
東京都保健医療局健康安全部健康安全課試験・免許担当
電話：03－5320－4358（直通）
受付時間
月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く。）
午前9時から午後5時まで
申請方法
窓口での申請
以下の書類等を準備し、受付時間（月曜日から金曜日まで（祝日を除く）の午前9時から午後5時まで）内に申請先窓口へお越しください。
1 ふぐ取扱責任者免許証書換え申請書
※窓口にも備え付けがございます。
2 ふぐ取扱責任者免許証
※免許証を紛失している場合は、同時に再交付の手続が必要です。ふぐ取扱責任者免許証再交付申請については、こちらをご覧ください。
3 申請の原因となる事実を確認できる戸籍謄本等
※戸籍謄（抄）本だけでは変更の履歴が確認できない場合は、併せて除籍証明その他の証明書の添付が必要です。
※6か月以内に発行されたもの。コピー不可
4 手数料 2,700 円（現金）
5 460円分の郵便切手を貼り宛先を記入した返信用封筒
※発行された免許証の郵送による受領を希望する場合のみ必要です。
※封筒の大きさは長形3号（23.5センチメートル×12センチメートル）
オンライン（電子申請）による申請
電子申請サービス「LoGoフォーム」によるオンライン申請で、クレジットカード等を利用したオンライン決済が可能です。スマートフォン又はパソコンからアクセスし、必要事項を入力して申請してください。 【注意】全ての手続きがオンライン上で完結するわけではございません。一部の必要書類は郵送が必要となります。
以下のリンク先より申請してください。
ふぐ取扱責任者免許証（旧：ふぐ調理師免許証）書換え申請（電子申請サービス「LoGoフォーム」のページへ移動します。）
郵送による申請
- 郵送での申請を希望する場合は上記1～5の必要書類等を全て現金書留で申請先まで送付してください（現金書留の封筒に必要書類を全て入れて送付してください。）。
- 代理人による申請、受領は可
※上記の必要書類等に加えて、委任状、代理人の本人確認書類（運転免許証や健康保険証等）が必要です。
※こちらの様式をダウンロードしてお使いいただけます。