ふぐ取扱所認証書返納届

• ふぐ取扱所認証書の返納が必要な（以下に該当する）ときの届出です。

(1)　認証書の再交付を受けた後、失った認証書を発見したとき

(2)　ふぐ取扱所を廃止したとき

(3)　専任のふぐ取扱責任者（旧ふぐ調理師）が死亡・退職・異動したとき

【お知らせ】

東京都ふぐの取扱い規制条例が改正され、「ふぐ調理師」は令和5年4月1日から「ふぐ取扱責任者」に名称が変わりました。

【注意】

• 返納届が提出されていない場合は、専任のふぐ取扱責任者が退職・異動等で別のふぐ取扱所の認証を申請する際、新たな認証を受けられませんのでご注意ください。
• 専任のふぐ取扱責任者が死亡した場合は、ふぐ取扱責任者免許証の返納手続が必要です。免許証の返納手続きについては、こちらをご覧ください。

取扱所の所在地を管轄する保健所（食品衛生担当）

月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く。）
午前9時から午後5時まで
※詳しくは、各保健所にお問い合わせください。

1　ふぐ取扱所認証書返納届

2　返納するふぐ取扱所認証書

　※返納すべき認証書を紛失した場合は、顛末書を添付してください。

• 手数料は無料
• 返納事由の発生日から10日以内に返納してください。
• 所在地が都内多摩地区（八王子市、町田市を除く。）及び島しょ部の取扱所については、東京共同電子申請・届出サービスによる電子申請もご利用いただけます。詳細は次のリンクからご確認ください。

　　ふぐ取扱所認証書返納届（都内多摩地区（八王子市、町田市を除く。）及び島しょ部）