からだ気くばりメニュー店に行ってみませんか
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からだ気くばりメニュー店とは
東京都では、都民が望ましい食習慣を身に付け、実践できる食環境を整備することを目的に、飲食店等を対象とした「からだ気くばりメニュー店」の取組を行っています。
「からだ気くばりメニュー店」は、都民の皆様の健康づくりに役立つ野菜たっぷりのメニューや栄養バランス、減塩に配慮したメニューを提供するお店（一般飲食店、弁当・惣菜販売店、仕出し店舗など）のことです。
からだ気くばりメニュー店の一覧はこちら
日野市、多摩市、稲城市の「からだ気くばりメニュー店」はこちらです。
お出かけの際は、健康づくりに役立つ「からだ気くばりメニュー店」をぜひ御利用ください。
※店舗情報は、申込み時のものです。営業日、営業時間等はお出かけの際に店舗に御確認ください。
TOKYO WALKING MAPに店舗情報が掲載されています
「TOKYO WALKING MAP」は都内のウォーキングコースを集めたサイトです。
コース周辺情報検索から、からだ気くばりメニュー店の一覧が見られるほか、ウォーキングコース周辺のからだ気くばりメニュー店を探すことができます。
「TOKYO WALKING MAP」では、「からだ気くばりメニュー店」を「健康づくり協力店」として掲載しています。
日野市 ▶ TOKYO WALKING MAP：健康づくり協力店
多摩市 ▶ TOKYO WALKING MAP：健康づくり協力店
稲城市 ▶ TOKYO WALKING MAP：健康づくり協力店
からだ気くばりメニュー店の工夫点の紹介
「Café＆Living Kalaka」の栄養バランスの取組
Café＆Living Kalakaさんでは、月２回主食・主菜・副菜がそろった定食を提供するお食事会を開催しています。旬の食材をふんだんに使い、栄養バランスも抜群です。さらに、年齢層の高いお客様に合わせて、噛みやすさや飲み込みやすさにも細やかな配慮がされています。魚の骨は丁寧に取り除き、安心して味わえる工夫がいっぱいです。
「家庭ではなかなか食べられないものを提供したい」そんな思いから、メニューはひと工夫。訪問した日は、豆乳を使ったバーニャカウダー、手作りパン、デザートにはココアゼリーが並んでいました。和食の日にはお団子も登場！水の代わりに豆腐を練り込んで、やわらかく仕上げるというこだわりぶりです。他にも誤えん予防教室や子ども食堂など、地域を元気にする取組も積極的に展開しています。
店舗名 Café＆Living Kalaka
所在地 多摩市豊ヶ丘4-2-5豊ヶ丘商店街107
「Laugh Kitchen」の減塩の取組
「薄味なのに、しっかり美味しい！」そんな声が集まるのが、Laugh Kitchenさん。ここでは、塩を控えながらも満足感のある味を届けるため、出汁や酸味を巧みに活用しています。看板メニューのひとつが、自家製の減塩梅干し「さしす梅」。てん菜糖、天日塩、純米酢、梅じそを使い、塩分濃度は10％に抑えつつ、ほんのり甘みを感じるやさしい味わい。おむすびの具や料理に大活躍です。さらに、塩こうじやしょうゆこうじ、みそもすべて手作り。お料理の内容によって手作りの発酵食品を使用し優しい味に。お新香は無農薬玄米のぬかで漬け、塩もみせず素材の味を引き立てます。
「薄味だけど美味しく食べられた」というお客様の声も多数。子ども食堂やお弁当配達も行っており、幅広い世代に愛されています。
店舗名 Laugh Kitchen
所在地 多摩市落合6-1-1 多摩ニュータウン落合六丁目ハイツ105
飲食店の皆様へ
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東京都のからだ気くばりメニュー店
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