令和8年度 食品衛生実務講習会（A）の開催について
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食品衛生責任者等を対象に食品衛生実務講習会を開催します。
食品衛生に係る最新情報のほか、最近の食中毒事例やその予防対策についてお話しします。
また、HACCPのより一層の定着・振り返りを進めていただくため、都が実施している取組支援の内容や、その活用方法について説明します。
受講方法（会場又はオンデマンド）が選べます！
※受講料は無料です。
※本講習会は、食品衛生責任者の資格が取れる講習会ではありません。
会場受講（府中市市民活動センター会場・三鷹産業プラザ会場）
※昨年度までの会場と異なりますのでご注意ください
府中市市民活動センター バルトホール
対象：主に府中市・調布市・小金井市・狛江市で営業されている方
日時：令和8年11月5日（木曜日）
午後2時から午後4時まで（午後1時30分受付開始）
会場：府中市市民活動センター バルトホール
府中市宮町1-100 ル・シーニュ5F
交通アクセスはこちら
定員：280名
三鷹産業プラザ7F A・B会議室
対象：主に武蔵野市・三鷹市で営業されている方
日時：令和8年11月11日（水曜日）
午後2時から午後4時まで（午後1時40分受付開始）
会場：三鷹産業プラザ7F A・B会議室
三鷹市下連雀3-38-4
交通アクセスはこちら
定員：100名
参加方法
事前の参加申し込みは不要です。当日直接会場にお越しください。
※公共交通機関をご利用ください。
※会場への直接のお問い合わせはご遠慮ください。
※当日、発熱や風邪症状がある場合は会場での受講はご遠慮ください。
※手話、車いす等特別な配慮が必要な場合は、各開催日の3週間前までに下記問合せ先にご相談ください。
持ち物
- 令和8年度 食品衛生実務講習会のお知らせ（チラシ）裏面の受講票
- 食品衛生責任者手帳又は受講カード（お持ちの方）
- 筆記用具
オンデマンド受講
対象：府中市・調布市・狛江市・小金井市・武蔵野市・三鷹市で営業されている方
日時：令和8年11月2日（月曜日）から令和9年1月5日（火曜日）まで
- 申し込みは不要です。
- 無料で受講できます。
視聴方法
次の（1）から（8）の動画タイトルをクリックすると、動画を視聴できます。
※YouTubeチャンネルのページに移ります。
※オンデマンド受講に係る通信費は受講者負担となります。
（1）食中毒の発生状況と食中毒予防の原則について（約7分）
（2）HACCPに沿った衛生管理について（約8分）
（3）ノロウイルス・ブルース～あなたのそばに あなたの中に～（約20分）
（4）黄色ブドウ球菌による食中毒対策（約9分）
（5）アニサキスによる食中毒対策（約13分）
（6）有毒植物による食中毒対策（約14分）
（7）異物混入対策（約11分）
（8）飲食店における食物アレルギー事故防止対策（約17分）
確認テスト
確認テストはこちら
講習動画の視聴を終えた方は、上記リンクから確認テストに解答してください。
解答後、講習会受講済証が表示されます。適宜ダウンロードしてご活用ください。
問合せ先
府中市・調布市・狛江市・小金井市で営業されている方
多摩府中保健所食品衛生第一担当
電話：042-362-2334（代表）
武蔵野市・三鷹市で営業されている方
武蔵野三鷹地域センター食品衛生第二担当
電話：0422-54-2209