私たちの地域の農産物

　多摩立川保健所管内（立川市、昭島市、国分寺市、国立市、東大和市、武蔵村山市）では、野菜をはじめ、季節折々の様々な農産物が栽培されています。
　地域によっては、以下のような特産品が栽培されています。

　江戸時代から栽培されている伝統野菜。「むろ」と呼ばれる、光の当たらない地下約3メートルで栽培されています。多摩立川保健所管内では、主に立川市、国分寺市で生産されています。

　白い根の部分が太めで青い葉の部分はやわらかいのが特徴。熱を加えると甘みが増し、鍋料理等に最適です。やわらかい特性から栽培が難しく、生産者が減っていましたが、昭島市と市内農家が協力し、生産しています。

　多摩川流域で生産されている梨を総称して多摩川梨と呼ばれています。多摩立川保健所管内では、主に昭島市で生産されています。

　東村山市、東大和市、武蔵村山市の地域で生産されている梨。多摩湖が近いことから、この地域で生産された梨を総称して多摩湖梨と呼ばれています。

　狭山茶のうち、東京都内で生産されたものを東京狭山茶といいます。多摩立川保健所管内では、主に東大和市と武蔵村山市で生産されています。

販売場所によって、販売している野菜の種類や時期が異なりますのでご了承ください。

　農産物が購入できる直売所マップや、農産物を紹介しているページのリンク集です。

　インターネットでレシピを検索してみましょう。意外な調理法や味付けを知ることができ、料理のレパートリーを増やすチャンスです。
　レシピの情報は下記のリンク集もチェックしてみてください。各市の栄養士が作成したレシピを見ることができます。