主食・主菜・副菜をそろえましょう

栄養バランスのとれた食事は、健康に欠かせません。まずは、主食・主菜・副菜をそろえるよう意識すると、栄養バランスが整いやすくなります。

主食・主菜・副菜が別皿になっている定食パターンだけでなく、それらを組み合わせた料理を上手に活用すれば、手軽に主食・主菜・副菜をそろえることができます。

例：トースト、ベーコンエッグにサラダをプラス

例：たんぱく質（肉・魚・豆腐等）と野菜がたっぷり入ったお鍋は、それだけで主菜・副菜に

例：おにぎりに、サラダチキンや野菜の惣菜をプラス

例：弁当にサラダをプラス
弁当は、主食・主菜・副菜の量が3：1：2のバランスで入っているものが望ましいです。副菜が少ないと感じたときは、サラダをプラスしましょう。

例：牛丼にサラダをプラス

例：ラーメンに煮卵・野菜をトッピング

マカロニサラダ、ポテトサラダ、春雨サラダは、マカロニ、じゃがいも、春雨等の炭水化物がメインの料理で、「サラダ」という名前でも野菜が少ないことに注意が必要です。これらのサラダを副菜として食べる時は、スープや別の料理で野菜をとるようにしましょう。