コード3（舌でつぶせる程度の能力が必要な料理）

≪材料・分量（2食分）≫
全粥 茶碗2杯（300グラム）
ゲル化剤 適量

≪作り方≫

• 炊き立ての全粥に、少量の湯を溶いたゲル化剤を入れてよく混ぜる。
• 器に盛り付ける。

≪材料・分量（2食分）≫
鮭の塩焼き 2切れ（100グラム）
湯または温かいだし汁 大さじ2（30ミリリットル）
ゲル化剤 適量

≪作り方≫

• 焼き鮭の皮と骨を取り除き、手でほぐす。
• 湯またはだし汁とゲル化剤を加えてよく混ぜ、盛り付ける。

≪材料・分量（2食分）≫
ほうれん草 2分の1束（100グラム）
（合わせ調味料)
湯またはだし汁 2分の1カップ（100ミリリットル）
醤油 小さじ2（6グラム）
砂糖 小さじ1（3グラム）
とろみ調整食品 適量

≪作り方≫

• 柔らかくなるまで茹でたほうれん草を、包丁で細かく刻む。
• 1に合わせ調味料をかけて混ぜ合わせる。