衛生教育・普及啓発

　市場内営業者や一般の方々に対して、以下のような事業を行っています。

　食中毒予防のための講習会、カキやフグの取扱いに関する講習会など、季節や業態にあわせた講習会を毎年実施しています。

　市場内営業者を対象にした広報誌「いちばの食品衛生」を発行しています。

　外国使節団の見学など、年間20数回の見学を受け入れています。