広報誌「いちばの食品衛生（タカさん、ハサップに挑戦！！）」
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市場衛生検査所では、市場内事業者を対象にした広報誌「いちばの食品衛生」を発行しています。「いちばの食品衛生」では、HACCPとは何か、導入するメリットは何かを説明するため、マンガで紹介しています。
「HACCP」という言葉を聞いたことはあるけれど、具体的なイメージがわかない方、「HACCP」の導入を検討されている方等、市場で働く方に限らず、食品を取り扱う事業者の皆さまはぜひご覧ください。
～水産仲卸編～
～みんなでHACCP！！再び水産編～
～青果仲卸編～
～番外編～
記事ID：115-001-20240726-009639