豚丹毒
豚丹毒は豚丹毒菌(とんたんどくきん）という細菌によっておこる病気です。
豚丹毒にかかると熱が高くなり、皮膚（ひふ）が菱（ひし）形にもりあがることがあります。
そのため、豚が生きている時に行う「生体（せいたい）検査」の時にみつけることができます。
生体検査でみつかった豚丹毒の豚は、治療（ちりょう）して豚丹毒がなおるまで、食用とすることはできません。
豚丹毒は、解体後の検査の時にみつかることもあります。そうした場合は、その豚の全部を廃棄（はいき）して、お肉にならないようにします。
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