営業者向け
- 更新日
令和8年度
以下は、令和8年7月31日時点の情報です。
栄養・健康増進
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課保健栄養担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 第1回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 |
1 日時 令和8年5月26日（火曜日）午後2時30分から午後4時30分まで ※オンデマンド配信予定は、6月2日（火曜日）から6月15日（月曜日）までの2週間 2 会場 オンライン開催（Microsoft Teams）、オンデマンド配信（YouTube限定公開） |
1 テーマ 管内給食施設の現状と栄養管理に係る留意事項・変更点 2 講師 保健所栄養士 |
管内の全ての給食施設 |
| 第2回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 |
1 日時 令和8年6月11日（木曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催（Microsoft Teams） |
1 テーマ 食育新時代！第5次食育推進基本計画に学ぶ、乳幼児期から高齢者までの切れ目ない食育 2 講師 神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科 特任教授 饗場 直美 氏 |
管内の全ての給食施設 |
| 第3回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 |
1 日時 令和8年6月29日（月曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 オンライン開催（Microsoft Teams） |
1 テーマ |
管内の全ての給食施設 |
| 第4回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 |
1 日時 令和8年7月10日（金曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催（Microsoft Teams） |
1 テーマ 給食のコストをどう考えるか？～栄養管理との両立と現場を支える厨房マネジメント～ 2 講師 日本赤十字社 武蔵野赤十字病院 栄養課 課長 原 純也 氏 |
管内の全ての給食施設 |
| 第5回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 |
1 日時 令和8年7月22日（水曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ 現場を持ち寄り、学び合う―新人栄養士の実務共有研修 2 講師 保健所栄養士 |
管内の全ての給食施設の新規採用者及び管内の給食施設での経験3年未満の管理栄養士、栄養士等 |
| 第6回 特定給食施設等栄養管理講習会 |
1 日時 令和8年9月8日（火曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催（Microsoft Teams） |
1 テーマ 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援（仮） 2 講師 東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 教授 多田 由紀 氏 |
管内の全ての給食施設 |
| 第1回 健康づくり調理師研修会 |
1 日時 令和8年8月5日（水曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 実習室・栄養相談室 |
1 テーマ ハッと気づいてぐっと変わる！楽しく学ぶメニューづくり講座 2 講師 学校法人二葉総合学園 吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 講師 今井 久美子 氏 |
管内の飲食店等で調理業務に携わっている方 |
| 第2回 健康づくり調理師研修会 |
1 日時 令和8年8月25日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 実習室・栄養相談室 |
1 テーマ ハッと気づいてぐっと変わる！楽しく学ぶメニューづくり講座 2 講師 学校法人二葉総合学園 吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 講師 今井 久美子 氏 |
管内の飲食店等で調理業務に携わっている方 |
薬事
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課薬事指導担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 薬事講習会 | 1 日時 令和9年1月中旬から 令和9年2月中旬まで 2 会場 オンライン配信 |
1 テーマ 薬局・店舗販売業におけるカスタマーハラスメント対策（仮） 2 講師 冨永法律事務所 冨永 忠祐 弁護士 |
管内薬局・店舗販売業 |
食品
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課食品衛生担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 食品衛生実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和8年7月7日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 羽村市生涯学習センターゆとろぎ 大ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情（7月7日と7月8日は同じ内容です） 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
| 食品衛生実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和8年7月8日（水曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 羽村市生涯学習センターゆとろぎ 大ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情（7月7日と7月8日は同じ内容です） 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
| 食品衛生実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和8年7月9日（木曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 五日市会館 ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第1回】【終了】 | 1 日時 令和8年5月26日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第2回】【終了】 | 1 日時 令和8年6月23日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第3回】【終了】 | 1 日時 令和8年7月28日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第4回】 | 1 日時 令和8年8月25日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第5回】 | 1 日時 令和8年9月29日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第6回】 | 1 日時 令和8年10月27日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第7回】 | 1 日時 令和8年11月24日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第8回】 | 1 日時 令和9年1月26日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第9回】 | 1 日時 令和9年2月16日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
| HACCP(ハサップ)に関する講習会【第10回】 | 1 日時 令和9年3月16日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP(ハサップ)制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師、保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者 |
環境
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課環境衛生第一・第二担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| プール衛生管理講習会 | 1 日時 令和8年6月上旬から令和8年9月下旬まで配信予定 2 方法 YouTubeによるオンデマンド配信（申込者への限定公開） |
1 テーマ プールの衛生管理・安全管理・感染症等について 2 講師 保健所環境衛生担当職員 保健所感染症対策担当職員 |
プール条例に基づく許可・届出施設管理者、 小規模プール（幼稚園、保育所等）管理者 |
過年度分
令和7年度 研修・講習会のご案内（営業者向け）令和8年3月31日現在（PDF：733KB）
記事ID：115-001-20240726-008757