営業者向け
- 更新日
令和7年度
以下は、令和7年7月31日時点の情報です。
栄養・健康増進
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課保健栄養担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 第1回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 | 1 日時 令和7年5月20日（火曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催 |
1 テーマ 特定給食施設等の管理運営について（届出・栄養管理報告等） 2 講師 保健所栄養士 |
管内の学校、社会福祉施設、事業所、保育所・幼稚園等 |
| 第2回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 | 1 日時 令和7年5月22日（木曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催 |
1 テーマ 特定給食施設等の管理運営について（届出・栄養管理報告等） 2 講師 保健所栄養士 |
管内の病院・介護施設等 |
| 第3回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 | 1 日時 令和7年6月11日（水曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 オンライン開催 |
1 テーマ 障害のある子どもや発達が気になる子どもの「食べる力」をサポートしよう ～施設職員ができること～ 2 講師 昭和医科大学 小児成育歯科学講座 兼任講師・あやの子どもの食べること研究所代表 綾野 理加 氏 |
管内の保育所、幼稚園、社会福祉施設等 |
| 第4回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 | 1 日時 令和7年6月26日（木曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催 |
1 テーマ 認知症と食事～予防から食支援まで～ 2 講師 株式会社松井ライフプロデュース 代表取締役社長 上原 孝介 氏 |
管内の全給食施設 |
| 第5回 特定給食施設等栄養管理講習会【終了】 | 1 日時 令和7年7月11日（金曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ 新人栄養士等に向けた栄養・給食管理の基礎講座及びグループワーク 2 講師 保健所栄養士 |
新規採用者及び管内の給食施設での経験3年未満の管理栄養士、栄養士等 |
| 第6回 特定給食施設等栄養管理講習会 | 1 日時 令和7年9月2日（火曜日）午後2時30分から午後5時まで 2 会場 オンライン開催 |
1 テーマ （1）給食施設における食品衛生に係る最新情報 （2）栄養管理に係る最新情報 2 講師 （1）保健所食品衛生監視員 （2）保健所栄養士 |
管内の全給食施設 |
薬事
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課薬事指導担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| 薬事講習会 | 1 日時 令和8年1月中旬から2月中旬まで（予定） 2 会場 WEBによるオンデマンド方式（予定） |
1 テーマ 未定 2 講師 未定 |
管内：薬局等 |
食品
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課食品衛生担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第1回】【終了】 | 1 日時 令和7年5月27日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第2回】【終了】 | 1 日時 令和7年6月24日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第3回】【終了】 | 1 日時 令和7年7月29日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第4回】 | 1 日時 令和7年8月26日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第5回】 | 1 日時 令和7年9月30日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第6回】 | 1 日時 令和7年10月28日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第7回】 | 1 日時 令和7年11月25日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第8回】 | 1 日時 令和8年1月27日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第9回】 | 1 日時 令和8年2月24日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| HACCP（ハサップ）に関する講習会【第10回】 | 1 日時 令和8年3月17日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ HACCP（ハサップ）制度・衛生管理計画の作成 2 講師 外部講師・保健所食品衛生監視員 |
一般飲食店の営業者（事前申込制） |
| 食品実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和7年7月1日（火曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 羽村市生涯学習センターゆとろぎ 大ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情（7月1日と7月2日は同じ内容です） 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
| 食品実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和7年7月2日（水曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 羽村市生涯学習センターゆとろぎ 大ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情（7月1日と7月2日は同じ内容です） 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
| 食品実務講習会A【終了】 | 1 日時 令和7年7月10日（木曜日）午後2時から午後4時まで 2 会場 五日市会館 ホール |
1 テーマ 食中毒予防及び最新の食品衛生事情 2 講師 保健所食品衛生監視員 |
食品の調理・製造・販売施設の食品衛生責任者等及び従事されている方 |
環境
下記研修についてのお問い合わせは、生活環境安全課環境衛生第一・第二担当までお願いします。
| 研修名 | 日時・会場 | テーマ・講師 | 対象 |
|---|---|---|---|
| プール衛生管理講習会【会場開催は終了。オンデマンド配信は10月3日まで！】 | 1 日時 令和7年6月12日（木曜日） 2 会場 西多摩保健所 講堂 |
1 テーマ プールの衛生管理・安全管理・感染症等について 2 講師 NPO法人 JAEA 代表 石津 猛 氏 保健対策課 感染症対策担当職員 生活環境安全課 環境衛生担当職員 |
届出プール経営者及び管理者、小規模プール（幼稚園保育所）管理者 |
| ビル衛生管理講習会 | 1 日時 令和7年10月15日（水曜日）午後1時30分から午後4時まで 2 会場 たましんRISURUホール |
1 テーマ （1）事例から考えるビルの衛生管理 （2）令和6年度の立入検査結果と指導事項等について （3）令和7年度飲料水貯水槽等維持管理状況報告書の提出について 2 講師 東京都多摩地区保健所 環境衛生監視員 |
特定建築物所有者・建築物衛生管理技術者 |
過年度分
令和6年度 研修・講習会のご案内（営業者向け）令和7年3月31日現在（PDF：716KB）
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