お粥（全粥・七分粥・五分粥・三分粥・重湯）

≪材料・分量（2食分）≫
米　3分の2カップ（約100グラム）
水　2と2分の1カップ強（米1に対し水5）
塩　適量
≪作り方≫
1　汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。
2　好みの水加減にし、強火で沸かす。
3　沸騰したら火を弱くしてフタをずらして、30分から40分煮る。
4　塩をひとつまみ入れて火を止め、底からかき混ぜる。
≪調理のワンポイント≫
　簡単におかゆを作るには、炊いたごはん（レトルトごはん）から作ることが出来ます。その場合、ごはん　1　対　水　2　の割合で鍋に入れ、強火で熱し、沸騰後、弱火にして煮てください。

≪材料・分量（2食分）≫
米　2分の1カップ（80グラム）
水　2と4分の3カップ強（米1に対し水7）
塩　適量
≪作り方≫
1　汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。
2　好みの水加減にし、強火で沸かす。
3　沸騰したら火を弱くしてフタをずらして、30分から40分煮る。
4　塩をひとつまみ入れて火を止め、底からかき混ぜる。
≪調理のワンポイント≫
　簡単におかゆを作るには、炊いたごはん（レトルトごはん）から作ることが出来ます。その場合、ごはん　1　対　水　3　の割合で鍋に入れ、強火で熱し、沸騰後、弱火にして煮てください。

≪材料・分量（2食分）≫
米　3分の1カップ（約50グラム）
水　2と2分の1カップ強（米1に対し水10）
塩　適量
≪作り方≫
1　汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。
2　好みの水加減にし、強火で沸かす。
3　沸騰したら火を弱くしてフタをずらして、30分から40分煮る。
4　塩をひとつまみ入れて火を止め、底からかき混ぜる。
≪調理のワンポイント≫
　簡単におかゆを作るには、炊いたごはん（レトルトごはん）から作ることが出来ます。その場合、ごはん　1　対　水　4　の割合で鍋に入れ、強火で熱し、沸騰後、弱火にして煮てください。

≪材料・分量（2食分）≫
米　8分の1カップ（20グラム）
水　2カップ（米1に対し水20）
塩　適量
≪作り方≫
1　汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。
2　好みの水加減にし、強火で沸かす。
3　沸騰したら火を弱くしてフタをずらして、30分から40分煮る。
4　塩をひとつまみ入れて火を止め、底からかき混ぜる。
≪調理のワンポイント≫
　簡単におかゆを作るには、炊いたごはん（レトルトごはん）から作ることが出来ます。その場合、ごはん　1　対　8　の割合で鍋に入れ、強火で熱し、沸騰後、弱火にして煮てください。

≪材料・分量（2食分）≫
米　15分の1合（約10グラム）
水　2分の1カップから1カップ（米1に対し水10から20）
塩　適量
≪作り方≫
5分粥以上で出来る「おかゆの汁」をよそう。

たまご粥

○おかゆを作る時に、卵（1個）を加えるだけで「たまご粥」になります。
○卵はたんばく質を多く含んでいるので、低栄養予防に良いです。