食品衛生ミニ情報　2021　Vol.2　営業許可・届出等がオンラインで出来るようになりました

食品衛生申請等システムは、パソコンからのアクセス推奨です。
【URL】https://ifas.mhlw.go.jp/faspte/page/login.jsp

★届出対象となる事案

食品衛生法に違反または違反のおそれ

食品衛生法に違反する食品

• 腸管出血性大腸菌に汚染された生食用の食品（野菜、加熱しないチーズ等）
• 硬質異物（ガラス片、プラスチック等）が混入した食品 など

食品衛生法違反のおそれがある食品

• 違反食品の違反原因と同じ原料を使用している、製造ラインが同一で汚染のおそれがある等として違反食品と同時に回収する食品

食品表示法に違反

アレルゲンや消費期限等の安全性に関する表示違反

• 実際には使用していたが、小麦等のアレルゲン表示が欠落した食品
• 消費期限について、本来の期限よりも長い期限を表示した食品
• 保存温度について、本来の温度よりも高い温度を表示した食品 など

★届出の対象外になる場合もあります。保健所にご相談ください。

回収情報は都道府県等がそのリスクに応じて3段階（「CLASS1から3」）に分類します。
この分類により、危害度が高い回収情報が消費者に分かりやすくなるような仕組みになっています。