配食サービスを通じた高齢者の健康づくり(配食事業者の方向け)
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フレイルとは、高齢者が加齢や病気により心身・生活・社会的の3つの機能が徐々に低下し、要介護状態に近づくことです。
このうち、心身の機能低下を防ぎ、フレイルを予防するためには、栄養バランスの良い食事をとることが重要です。
そこで、高齢者の利用が増えている配食サービスを担う事業者の方向けに、高齢者のフレイル予防のためのガイドブックを作成しました。配食サービスを通じた高齢者の健康づくりにご活用ください。
フレイルを予防するための配食サービスガイドブック
フレイルを予防するための配食サービスガイドブック(前半)(PDF:1,214KB)
フレイルを予防するための配食サービスガイドブック(後半)(PDF:980KB)
主な内容
・高齢者をとりまく環境
・高齢者の身体特性
・フレイル予防の食事
・高齢者に多い疾患の特徴と食事のポイント~配食サービスでできる工夫~
参考情報
健康づくりやフレイル関連情報サイトをご紹介します。
記事ID:115-001-20240726-004560