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東京都で作成しているリーフレット等を掲載しています。ダウンロードしてご自由にお使いください。

食品表示の動画教材（YouTube東京都チャンネルにリンクしています）

大切です！食品表示「理解（わか）って作ろう新表示編」＜平成27年度作成＞

• 第１章　元消費者庁長官（阿南久氏）インタビュー

• 第２章　食品表示法（前半）

• 第３章　食品表示法（後半）

• 第４章　米トレーサビリティ法

• 第５章　景品表示法

• 第６章　計　量　法
  

食品表示法に関するパンフレット

大切です！食品表示
食品表示法 食品表示基準手引編＜統合版＞（PDF：4,882KB）＜令和５年１０月改訂＞

• 表紙・目次（PDF：955KB）

• 食品表示法編（PDF：1,996KB）

• 加工食品編（PDF：12,866KB）

• 生鮮食品編（PDF：8,628KB）

• 添加物編（PDF：2,182KB）

• 遺伝子組換え食品に関する事項編（PDF：1,579KB）

• 栄養成分表示編（PDF：4,615KB）

• 参考資料編（PDF：5,722KB）

• 裏表紙＜相談窓口一覧＞（PDF：472KB）
  
  

  栄養成分表示ハンドブック＜統合版＞（PDF：7,272KB）＜令和５年10月改訂＞

  • 表紙・早見表・目次・裏表紙（PDF：2,843KB）
  • 食品表示基準（保健事項）・適用の範囲（PDF：6,428KB）
  • 表示方法（PDF：6,018KB）
  • 栄養強調表示（PDF：5,635KB）
  • 栄養機能食品（PDF：2,973KB）
  • 機能性表示食品（PDF：1,181KB）
  • 保健機能食品制度及び特別用途食品制度（PDF：1,662KB）
  • 誇大表示の禁止（PDF：1,090KB）
  • 参考資料・相談窓口一覧（PDF：2,508KB）

  参考別紙  栄養成分表示を行うポイント  �@一般用加工食品版（PDF：415KB）  �A一般用生鮮食品版 （PDF：732KB）  �B一般用添加物版 （PDF：403KB）  �C業務用加工食品版 （PDF：523KB）  �D業務用生鮮食品版 （PDF：531KB）  �E業務用添加物版 （PDF：522KB）

  
  

  食品の表示に「栄養成分表示」を忘れていませんか？（PDF：1,074KB）＜令和4年1月作成＞

  
  

  食品表示法ができました！（PDF：1,195KB）＜平成28年3月改訂＞

  
  

  日本語で初めて表示をする人向け 加工食品の食品表示（PDF：795KB）＜令和5年9月改訂＞

  
  

健康増進法（誇大表示の禁止）に関するリーフレット

その表示大丈夫！？食品の虚偽誇大表示の禁止（PDF：3,970KB)＜令和2年9月改訂＞

東京都消費生活条例に関するパンフレット

東京都消費生活条例に基づく食品の品質表示編（PDF：3,092KB）
※「JAS法」という表記がありますが、ご注意ください。

東京都消費生活条例に基づく調理冷凍食品の品質表示Q＆A編（PDF：5,016KB）

米トレーサビリティ法に関するリーフレット

米トレーサビリティ法について（PDF：5,220KB)

バイオテクノロジー応用食品のマーク表示ガイドラインに関するリーフレット

バイオテクノロジー応用食品（遺伝子組換えに関する表示のある食品）のマーク表示が変わります！（PDF：4,282KB)

・事業者の方　　・都民の方