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飲食店向け食物アレルギー対策に関するリーフレット
都内飲食店における食物アレルギー対策の取組を支援するため、飲食店向けリーフレット「飲食店の皆さま 食物アレルギー対策に取り組みましょう」を作成しました。都内の保健所などで配布しています。（在庫がない場合もありますので、確認の上お出かけください。）
このホームページから「アレルギーコミュニケーションシート」のダウンロードができますので印刷してご活用ください。
リーフレット
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アレルギーコミュニケーションシート(FOOD ALLERGY COMMUNICATION SHEET)
- お客様にアレルギー食材を記入していただき、間違いのないように確認することができます。
- 該当する食材が含まれていないメニューの紹介や、該当する食材を除去できるメニューについて、文章を指差しすることでお客様に伝えることができます。
- 文章は日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語の順に記載してあります。これらの言語を理解できない方ともコミュニケーションが取れるよう、ピクトグラム（絵文字）を使用しています。
- 下のリンクから「アレルギーコミュニケーションシート」のダウンロードができますので印刷してご活用ください。
食物アレルギーをお持ちの方は、このシートをご利用ください
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このページは東京都保健医療局 健康安全部 食品監視課 食品安全担当が管理しています。