相談事例3 (サザエの内臓が赤い)
事例3
サザエの内臓が赤い
相談内容
サザエの内臓が赤くなっており、トレーにしみ出てきた。何が原因か教えて欲しい。
回答内容
サザエの内臓は餌となった海藻類によってその色が異なる。トサカノリなどの赤色の海藻を餌とした場合、赤みを帯びることがある。
お問い合わせ
このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。

サザエの内臓が赤い
サザエの内臓が赤くなっており、トレーにしみ出てきた。何が原因か教えて欲しい。
サザエの内臓は餌となった海藻類によってその色が異なる。トサカノリなどの赤色の海藻を餌とした場合、赤みを帯びることがある。
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